PIMENTÓN CARLOS I PICANTE

El Pimentón de la Vera CARLOS I se obtiene de la molturación de pimientos maduros y secos. Estos Pimientos se secan con leña de encina y roble , aportando el calor necesario para la perfecta deshidratación de los frutos, lo que confiere al Pimentón de la Vera sus tres características principales: AROMA, SABOR y ESTABILIDAD DE COLOR.
 
 
 
PICANTE: El más suave de todos, procede de un pimiento redondo, llamado bola o ñora. Sería el equivalente ahumado del pimentón que se encuentra de forma habitual en otros mercados.