PIMENTÓN CARLOS I AGRIDULCE

El Pimentón de la Vera CARLOS I se obtiene de la molturación de pimientos maduros y secos. Estos Pimientos se secan con leña de encina y roble , aportando el calor necesario para la perfecta deshidratación de los frutos, lo que confiere al Pimentón de la Vera sus tres características principales: AROMA, SABOR y ESTABILIDAD DE COLOR.
 
AGRIDULCE: Con un sabor característico, más intenso pero sin llegar al picor, aunque así pueda parecer a paladares poco acostumbrados a él. Procede de la variedad de pimiento Jaranda, un pimiento largo fruto de la evolución sufrida por los pimientos en la zona de La Vera. Con una mayor estabilidad de color, es el más indicado para la elaboración de embutido y el condimiento de uso indispensable en la gastronomía verata y extremeña.